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《大人の鉄板》鉄板大角蓋付き【製造元出荷】

Name: 《大人の鉄板》 鉄板大 角蓋付き【製造元出荷】
SKU: aux-0095
Price: 20000 JPY
Availability: InStock

商品コード： aux-0095

￥22,000 （税込）

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商品説明

厚さ4.5mm極厚鉄板が引き出す食材の魅力

ふつうのフライパンでは引き出せない食材本来のおいしさを引き出します。

厚さ4.5mm、重さ3.1kgと、決して扱いやすいとはいえません。鉄製なので予熱に時間がかかり、お手入れも手間がかかります。この重さと手間をかけてでも本当においしい物を食べたい、という大人のためのこだわりの鉄板です。

: 一般的な薄いフライパンは火の当たる部分だけが局部的に熱せられ、早く温まりますが焼きムラが生じやすくなります。
一方、厚い「大人の鉄板」は、時間はかかりますが鉄板全体に熱が伝わり、温まる部分が広く、ゆるやかに食材に熱を伝えます。
表面を焦げつかせずに内部にほどよく熱を伝えることができ、素材に均一に火が通ります。

: 鉄板が厚い為に蓄熱性が高く、一旦温まった鉄板は肉を乗せた後も温度が下がりません。
表面を瞬時に焼いてうま味を閉じ込め、外はカリッと、中はジューシーに仕上げることができます。

日本屈指の金物技術が作る逸品

4.5mmの鉄板を扱うのは金属や刃物などのモノづくりで有名な新潟県燕三条の職人たち。熟練の職人がひとつひとつ丁寧に曲げて溶接、製作しています。

メンテナンス次第では一生モノになる、とっておきの逸品です。

焼きたてを食卓へ

「鉄板大」は3～4人分の料理をたっぷり作れるサイズ。両手で持ち運びができる、取っ手付きです。

保温力が高いので、調理後のアツアツ、できたてを食卓で楽しめます。
パーティでも大活躍です。

蓋を使って「蒸す」楽しみも

専用の蓋を使えば、海老や貝等の海鮮やハンバーグ等、うま味を閉じ込める蒸し焼き料理も楽しめます。

加熱中は製品のそばから離れないでください。火災の原因となります。
電子レンジ、オーブン、ストーブの上では使用しないでください。
ガスコンロ使用時、炎が底面からはみ出さないように火力を中火以下に調節してください。
また、隣接する加熱器具の炎や熱がハンドルに当たらないように向きを調整してください。
揚げ物料理には使わないでください。
蓋のツマミはアルミ製の為、熱くなります。必ずミトンをご使用ください。
サビ防止のため、薄く油を塗って保管してください。

※商品に付属の取扱説明書をよくお読みの上、正しくご使用ください。

※食器洗い乾燥機での使用不可

※この商品は製造元から直接出荷される商品です。
（製造元）オークス株式会社
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