かまどさん自動炊き（1合炊）のご紹介 | R.STYLE（リンナイスタイル）

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専用炊飯土鍋「かまどさん自動炊き」（1合炊）

専用炊飯土鍋「かまどさん自動炊き」（1合炊）の特長

【サイズ】24.2×20.5×13.6（cm）
【重　量】2,300（g）
【付属品】陶敷板、レシピ付き取扱説明書
【原産国】日本（三重県伊賀市）
※当日出荷不可。納期は2～3日必要となります。

販売価格（税込）：￥9,720

: かまどで炊いたふっくらとおいしいごはんを家庭で簡単に再現したいと生まれた炊飯専用土鍋。火加減いらずなのにかまど炊きが再現できると評判になり、お米の専門家からはどんな電気炊飯器や炊飯鍋よりもおいしく炊けると太鼓判を押されました。; 2000年の発売以来60万台以上を販売する大人気商品です。

: 1832年（天保3年）創業の伊賀焼きの窯元です。土鍋の産地として知られる三重県伊賀市で、伊賀焼の伝統と技術を継承しつつ、土鍋の既成概念を打ち破る商品を次々に世に送り出しています。炊飯専用土鍋「かまどさん」を始めとする商品は度々メディアで取り上げられ、多方面から熱い注目を浴びています。今回、リンナイスタイル限定の「かまどさん」製作に快くご協力いただきました。

強火15分、蒸らし15分。伊賀の土と独自技術の厚い鍋底で、かまどの火加減を再現します。

※標準バーナーを使用する場合は、火加減を中強火程度で調整してください。
※炊飯時間は目安です。土鍋の個体差や季節の温度変化などで変わりますので、都度調整してください。取扱説明書に記載の手動の炊飯方法と異なりますが、リンナイスタイルが編み出した、リンナイのガスコンロを使った炊飯方法です。おいしく炊飯できることが実証済みです。

「土鍋モード」ならボタンひとつで自動炊飯！

共同開発の最大の特徴は、リンナイのガスコンロの自動炊飯機能、「専用土鍋モード」「土鍋モード」への対応です。火加減いらずの「かまどさん」が、消火まで自動でできるようになりました。

秘密は鍋底の中央部にカーボン（炭）を使った特殊加工。コンロの温度センサーがこのカーボンに反応し、自動で火加減を調節。炊飯が終了したら火も自動で消します。おいしいだけでなく、安心も届ける土鍋が実現しました。

炊飯土鍋にふさわしい伊賀の土: 伊賀の土は断熱効果が高く、熱せられにくく冷めにくいという特徴があります。; そのため強火で熱してもゆっくりじわじわ温まり、消火後もしばらく沸騰状態が保たれます。この高温の持続とその後の蒸らし、さらに陶土や釉薬からの遠赤外線効果で、ふっくらつやつや、甘みと旨みのあるかまど炊きごはんが再現できるのです。

保温効果が高く、冷めてもおいしい: 伊賀焼は保温効果が高いのも特長です。「かまどさん自動炊き（1合炊）」も、ご飯が炊きあがった後しばらく温かい状態が続きます。; また、伊賀の陶土は呼吸していると言われます。木のおひつと同じような吸湿効果があり、炊き上がったごはんがべたつかず、冷めてもおいしく食べられます。

コンパクトで便利な1合サイズ: 「かまどさん自動炊き（1合炊）」は食べたい分だけ気軽に炊きたてが楽しめる、1合炊きタイプ。1合でも変わらず、ふっくらおいしく炊き上がります。; コンパクトな大きさなので、収納で場所をとりません。ひとり暮らしや夫婦のみ世帯など、少人数家庭にもピッタリです。

商品に付いているレシピのうち、一部をご紹介♪
下の3品の他、「竹の子ご飯」「たいめし」「さつまいもご飯」など、おいしいメニューが満載です。

鶏の炊き込みご飯
たこめし
中華おこわ

・鶏の炊き込みご飯

【材料】

＊米: 1合

＊鶏もも肉: 50g

＊こんにゃく: 20g

＊にんじん: 20g

＊ごぼう: 10g

＊水: 240ml

＊薄口醤油: 10ml

＊みりん: 少々

【作り方】

1. 研いで水切りした米・水・調味料を土鍋に入れ、20分浸水する。
2. 食べやすく切った材料を入れてコンロにセットしたあと、コンロ操作部の炊飯スイッチを押し「専用土鍋モード」または「土鍋モード」を選択し炊飯する。
3. 蒸らし終わったらよく混ぜる。

・たこめし

【材料】

＊米: 半合

＊もち米: 半合

＊ゆでだこ: 50g

＊水: 225ml

＊塩: 小さじ1/2

＊みりん: 5ml

＊酒: 20ml

＊小口ねぎ: 適量

【作り方】

1. 研いで水切りした米ともち米・水・調味料を土鍋に入れ、20分浸水する。
2. 細かく切ったたこを入れてコンロにセットしたあと、コンロ操作部の炊飯スイッチを押し「専用土鍋モード」または「土鍋モード」を選択し炊飯する。
3. 蒸らし終わったらよく混ぜ、小口ねぎを散らす。

・中華おこわ

【材料】

＊もち米: 1合

＊焼豚: 30g

＊ゆで竹の子: 25g

＊しょうが: 適量

＊キクラゲ: 適量

材料A

＊干し椎茸: 2枚

＊干しエビ: 5個

＊ Aの戻し汁＋水: 230ml

材料B

＊醤油: 10ml

＊砂糖: 少々

＊ごま油: 少々

＊鶏ガラスープの素: 少々

＊オイスターソース: 少々

＊塩: 少々

＊こしょう: 少々

【作り方】

1. Aとキクラゲは水で戻しておく。研いで水切りしたもち米・Aの戻し汁＋水・Bを土鍋に入れ、20分浸水する。
2. 食べやすく切ったAと残りの食材を入れてコンロにセットしたあと、コンロ操作部の炊飯スイッチを押し「専用土鍋モード」または「土鍋モード」を選択し炊飯する。
3. 蒸らし終わったらよく混ぜる。

専用炊飯土鍋「かまどさん自動炊き」1合

専用炊飯土鍋「かまどさん自動炊き」1合の特長

【サイズ】24.2×20.5×13.6（cm）
【重　量】2,300（g）
【付属品】陶敷板、レシピ付き取扱説明書
【原産国】日本（三重県伊賀市）
※当日出荷不可。納期は2～3日必要となります。

販売価格（税込）：￥9,720

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