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ガスコンロなどの交換部品販売 R.STYLE > デリシアとココット・ダッチオーブンでつくる100のごちそう

デリシアとココット・ダッチオーブンでつくる100のごちそう

特別クーポンプレゼント中!

DELICIAのココットとダッチオーブン専用レシピ本が登場!

レシピ本

特別な日も、いつもどおりの毎日も。食卓を彩るとっておきの100レシピ。

DELICIAのココットとダッチオーブンでつくる、とっておきの100レシピをそろえました。

世界中のセレブから愛されてきた一流シェフがレシピを開発・監修。
プロの味をご家庭でも楽しんでいただくために、食材選びからつくり方まで、特別につくりあげたレシピが詰まっています。

大好きな友達を招いたホームパーティ。
大切な人とゆっくりした時間を過ごすための一品。
毎日の食卓を、より華やかに彩る料理たち。

DELICIAだからつくれる、とっておきの料理の数々をお楽しみいただけるレシピ本です。

調理器具について

レシピ本概要
  • ・レシピ数:100レシピ
  • ・ページ数:128ページ
  • ・サイズ:257×210×10.5(mm)
  • ・定価:1,800円(税抜)

レシピ本の対象となるDELICIA型式一覧

レシピ本イメージレシピ本イメージ

世界中のセレブから愛されてきた一流シェフがレシピを開発・監修

MONSIEUR

ムシュー

"Monsieur(ムシュー)"の名で親しまれる別所氏は、フランスの最も格式高い老舗ホテルで30年近く研鑽を積み、料理長としても従事してきた経歴を持つ一流シェフ。世界22カ国に渡る晩餐会は、通算700回を超え、著名人のお抱えシェフとしてもご活躍されています。
今回は、縁あってレシピの開発を特別に担当していただきました。

"自然の味を逃さずに調理できる" ココットとダッチオーブンの特性を活かすため、何度も試行錯誤をしながら仕上げた、ムシュー直伝のとっておきの100レシピが掲載されています。

毎日の食卓に並んだら嬉しくなるレシピはもちろん、ティータイムやブランチなどササッとできるレシピや、おもてなしをしたり、特別な日に作りたいスペシャルなレシピも多数。
全てのレシピに、ムシューからのワンポイントアドバイスが記載されています。

料理することが、きっと楽しくなる
そんなレシピ内容に仕上がっています。

その他、意外と知らない料理豆知識や誰かに話たくなるネタを掲載したコラムなど、読み物としても楽しめる一冊です!

レシピ本に掲載されている料理を、ほんの一部ですがご紹介します!

  • 若鶏胸肉のポシェ
    若鶏胸肉のポシェ −あおさ風味ー
    鶏肉のうまみがギュッと詰まったソースが美味しさのポイント!たっぷりのあおさがアクセントとなった料理です。
  • 牛フィレ肉のロースト
    牛フィレ肉のロースト −ロッシーニ風ー
    音楽家ロッシーニがこよなく愛した料理を再現。
    特別な日に食べたい一品です。
  • 季節野菜のブリュレ
    季節野菜のブリュレ −パリジェンヌ風ー
    パリジェンヌたちの間で流行している食べ方をご提案。
    素材の旨みを感じていただける料理です。
  • カトル・カール
    カトル・カール
    ラム酒に漬けたいちじくが味のポイント。
    "お店の味"を楽しめる大人のパウンドケーキです。

※掲載レシピはページ下方に一覧でご紹介しています。  掲載レシピを見る

レシピ本概要

MONSIEUR
  • ・レシピ数:100レシピ
    ココットレシピ:45
    ダッチオーブンレシピ:60
    ※両方対象レシピが5つあります。
  • ・ページ数:128ページ
  • ・サイズ:257×210×10.5(mm)
  • ・定価:1,800円(税抜)

掲載レシピ

いつもの料理に、ひと工夫。毎日のレシピ
  • 豚バラ肉の和洋シチュー温泉卵添え
  • たっぷり野菜の焼きサラダ
  • なす、トマト、チーズの重ね焼き
  • 若鶏胸肉のポシェ -あおさ風味-
  • サバのプロヴァンス焼き
  • 若鶏のロースト -ヴィネガー風味-
  • 若鶏のトマト煮 -マレンゴ風-
  • 豚肩ロース肉のシャルキュティエールソース
  • 若鶏の香草パン粉焼き
  • 白身魚のグラタン
  • ビーフシチュー
  • ストロガノフ
  • チーズリゾット
  • イカめし -サフラン風味-
  • たまねぎの丸ごとロースト
  • 季節野菜のグラタン
  • ほうれん草とトレヴィスのクリーム煮
  • ラタトゥイユ
  • じゃがいものガレット
  • 肉じゃが
  • 真鯛のライムハーブ焼き
  • 太刀魚のバジル香味焼き
  • 真鱈のオリーブオイル焼き
  • ポルペティーニ
  • キノコたちのクリーム煮 -マスタード風味-
  • ロールキャベツ
  • かぼちゃのブイヨン煮
  • 鶏ごぼうごはん
  • オニオングラタンスープ
  • クラムチャウダー
  • 蒸し鶏の白菜クリーム煮
  • ポトフ
  • 野菜のラグー
  • おぼろ煮大根添え
  • おかずジャム
  • 豚バラ肉のトマト煮
  • 焼きおにぎり
  • バゲット野菜グラタン
  • 豚汁
  • 和風ブイヤベース
  • 鶏胸肉のあっさり煮
日々の疲れを癒やす、
リラックスタイム。家飲みレシピ
  • ジャーマンポテト
  • じゃがいもの丸ごとロースト
  • パスタチーズグラタン
  • サバの煮つけ
  • 魚介の炊き込みごはん
  • なすの煮浸し
  • カスレ
  • ツナ大根おろしキノコ
  • ブロッコリーのロースト -にんにく風味-
  • トマトのココット焼き
  • 海老のココット焼き
  • スペアリブ
  • 牛バラ肉とバジルと焼き野菜
甘いスイーツで、
心も満たす。ティータイムレシピ
  • アーモンドボール
  • パンケーキ
  • 桃のコンポート
  • 昭和プリン
  • カトル・カール
  • 林檎のパイ
ちょっぴりリッチな休日を。ブランチ/
モーニングレシピ
  • タコライス
  • ダッチオーブンバゲット
  • バゲットフレンチトースト
  • スパニッシュオムレツ
  • 野菜とごはんのダッチオーブン焼き
  • モーニング焼き
  • 中華風朝食おじや
友人を招いて、
パパッとおもてなし。プチパーティレシピ
  • 若鶏の胸肉 -マスタード風味-
  • イベリコ豚のローストポーク
  • 真鯛のロースト -あおさ風味-
  • 焼きなすと帆立のマリネ
  • フォカッチャ
  • ドフィノワ
  • 蒸し鶏
  • パエリア
  • マカロニグラタン
  • ズッキーニのココット焼き
  • 厚切り骨付きローストポーク
  • ココットピッツァ
  • ラザニア
  • サーモンの味覚焼き
  • 季節野菜のココット焼き
  • タンドリーポーク
  • 虹色野菜の串焼き
  • 帆立のブルゴーニュ焼き
  • 魚介鍋
特別な日を彩る、
特別な料理。スペシャルレシピ
  • 牛フィレ肉のロースト -ロッシーニ風-
  • 牛フィレ肉のロースト -八丁味噌風味-
  • 季節野菜のブリュレ -パリジェンヌ風-
  • 鴨のグリルとベリーサラダ
  • 牛ほほ肉のチーズ焼き
  • 牛ほほ肉のブルゴーニュバター焼き
  • 林檎のダッチオーブン焼き
  • 季節のフルーツグラタン
  • サーロインステーキのブルゴーニュバター添え
  • 鴨大根
  • フランス田舎のパテ
  • 菜の花とトマトのアンチョビバター焼き
  • コールドビーフ -西洋ワサビ風味-
  • ダッチローストチキン
ANOTHER
RECIPES
  • 秘伝のタレ
  • ブルゴーニュバター

調理器具について

このレシピ本で紹介しているレシピは、リンナイ製の以下の商品専用のレシピとなります。
※2014、2015年度発売のデリシア・デリシアグリレ専用のオプション品です。
2016年度発売以降の「ココット」「ココットダッチオーブン」は対象外ですのでご注意ください。

ご確認ください

2014、2015年度発売のデリシア・デリシアグリレのみがレシピの対象となります。レシピ本購入をご検討の際は、よくお確かめください。

レシピ本の対象となるDELICIA型式一覧

※2016年度以降は対象外となります。

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