お料理スイスイ♪料理効率アップのヒント / 第6回 ラク家事コラム｜リンナイ公式部品販売サイト R.STYLE

効率良く調理をするためにあらかじめ献立表を作っておきましょう。
献立表を作っておくと必要な食材がわかるため、買い物時間の短縮につながります。
また、全体的な食事のバランスもチェックできるなどメリットが沢山あります。

【献立表の作り方】

1. 1.まず1週間の家族の予定を記入します。
2. 2.朝・昼・晩のメニューを考え記入します。
3. 3.決定したメニューから買い物に必要な材料を買い物リストとして記入します。

毎回食卓に登場する食器は使用する単位でセットを作って収納しておくと盛り付け時間がぐっと短縮できます。例えばお茶椀とお椀のセットをカゴなどのケースに入れて食器棚に置いておきます。小皿・中皿などは和食・洋食・中華など料理の種類に分けておくと準備もスムーズになります。食事後はケースごと元通りにセットして食器棚に戻しましょう。